Créer l’exceptionnel par l’assemblage de matériaux industriels autour d’un parcours qui révèle les savoir-faire, la magie et les rituels d’une célèbre maison de cognac.
Salle de dégustation des maîtres assembleurs
Projet lauréat du Trophée Eiffel 2021
Martell souhaite mettre en valeur ses trois cents ans d’histoire et son savoir-faire par une salle de dégustation où opèreront les maîtres assembleurs devant un public initié. Un chai accueille le projet, écrin architectural à l’identité forte : sol en béton brut, murs épais recouverts de champignons noirs (les torulas), fine charpente métallique, alambics de cuivre et barriques de chêne entreposées. Au centre de l’espace, la nouvelle salle de dégustation effleure la charpente, nichée entre quatre poteaux existants et se décolle légèrement du sol. Le projet est conçu comme un assemblage de matériaux, écho au savoir-faire artisanal des maîtres de chai qui composent les crus. Sa silhouette épurée tire partie de l’obscurité et du silence, s’adaptant au cérémonial de la dégustation. Deux portes monumentales accueillent les visiteurs dans la structure de 31 tonnes d’acier brut recouvert de calamine. Le maître de chai dévoile son art et explique la carte des crus incrustée dans une table de dégustation faite de tôles d’acier posées en équilibre, surmontées d’un plateau blanc mat pour mettre en valeur les teintes ambrées du cognac dont les reflets sont repris par un lustre de cuivre. Le travail de lumière renforce la puissance de l’architecture, pensée comme un parcours initiatique : mise en valeur de l’aspérité des murs, dévoilement des barriques, de la salle puis de la bibliothèque à cognac en chêne, en fond de scène.
171 rue du Tondu 33 000 Bordeaux — France
09 81 24 04 40
Stanislas Elluin
Architecte DEHMONP, associé
stanislas.elluin@edgar.archi
Igor Duolé
Architecte DEHMONP, Ingénieur ESTP, associé
igor.duole@edgar.archi
Ludovic Esnault Gillon
Architecte DEHMONP, associé
ludovic.gillon@edgar.archi
Caroline Chabot
Architecte DEHMONP, Docteure en Sociologie, associée
caroline.chabot@edgar.archi
Design: Spassky Fischer et Antoine Elsensohn
Photographies: Ivan Mathie
Textes: Fanny Léglise
Développement: Tristan Bagot
Edgar voit dans l’architecture contemporaine un moyen d’explorer avec générosité des potentiels spatiaux comme sociaux. Chaque projet est l’occasion d’interroger et de tester différentes possibilités pour engager un dialogue avec le client. Edgar porte une attention particulière au contexte historique et paysager qui assoit chaque projet. Chaque projet est une expérience qui requiert une plasticité du processus, de ses concepteurs et de leurs réponses. Imaginer une extension de maison au budget modeste ou une commande extraordinaire créée des grands écarts où l’éclectisme de l’écriture architecturale se veut manifeste. Edgar cherche une sobriété sensible qui découle de la mise en valeur de la structure. L’aspect constructif s’exprime par des compositions tramées qui organisent l’espace. L’architecture se fait explicite pour ne pas surhabiller le projet. Le second œuvre s’efface au profit de l’efficacité constructive.
La structure forme l’architecture,
le matériau fait le projet,
l’histoire en est la trame.
Edgar est installé au coin de la rue, engageant une pratique locale, à disposition de ses commanditaires. Aux compétences complémentaires des fondateurs (ingénierie, architecture, scénographie, diffusion de la culture architecturale), les profils singuliers d’une équipe vite agrandie sont venus s’adjoindre. À la façon dont les échelles de projet et les domaines d’intervention sont investis sans a priori, les binômes qui pilotent chaque projet sont agencés à géométrie variable. La puissance du travail collectif garantit une vision ouverte du métier, où l’agence s’offre le temps de discuter d’architecture et de montrer son travail, notamment les dessous des chantiers.
Né en 2017, Edgar est un alter ego, l’acronyme de ses trois fondateurs diplômés de l’École Nationale Supérieure d’Architecture et de Paysage de Bordeaux. L’agence a été créée par une envie commune d’architecture par Stanislas Elluin, Igor Duolé et Ludovic Gillon. Les parcours complémentaires de ses fondateurs composent « l’album » d’Edgar fondé sur une culture commune autour de l’analyse des cultures de l’habiter et de la conception des systèmes urbains, liant l’architecture à son époque, la composition à ses significations.
Créer l’exceptionnel par l’assemblage de matériaux industriels autour d’un parcours qui révèle les savoir-faire, la magie et les rituels d’une célèbre maison de cognac.
Salle de dégustation des maîtres assembleurs
Projet lauréat du Trophée Eiffel 2021
Martell souhaite mettre en valeur ses trois cents ans d’histoire et son savoir-faire par une salle de dégustation où opèreront les maîtres assembleurs devant un public initié. Un chai accueille le projet, écrin architectural à l’identité forte : sol en béton brut, murs épais recouverts de champignons noirs (les torulas), fine charpente métallique, alambics de cuivre et barriques de chêne entreposées. Au centre de l’espace, la nouvelle salle de dégustation effleure la charpente, nichée entre quatre poteaux existants et se décolle légèrement du sol. Le projet est conçu comme un assemblage de matériaux, écho au savoir-faire artisanal des maîtres de chai qui composent les crus. Sa silhouette épurée tire partie de l’obscurité et du silence, s’adaptant au cérémonial de la dégustation. Deux portes monumentales accueillent les visiteurs dans la structure de 31 tonnes d’acier brut recouvert de calamine. Le maître de chai dévoile son art et explique la carte des crus incrustée dans une table de dégustation faite de tôles d’acier posées en équilibre, surmontées d’un plateau blanc mat pour mettre en valeur les teintes ambrées du cognac dont les reflets sont repris par un lustre de cuivre. Le travail de lumière renforce la puissance de l’architecture, pensée comme un parcours initiatique : mise en valeur de l’aspérité des murs, dévoilement des barriques, de la salle puis de la bibliothèque à cognac en chêne, en fond de scène.